南側ゴーヤ、居間からのツル・葉が玄関前でつながりました。
下写真はゴーヤのたまり漬け。
ショウガと唐辛子の隠し味がご飯に合い
食感はシャキシャキ。箸休め、常備菜となります。
分量
ゴーヤ250グラム（拍子切り１×4）水にさらす
醤油50㏄、砂糖大さじ2、酢　大さじ1～2、ショウガ10ｇ（千切り）
唐辛子は種をとりお好み、これら調味液を煮立てる。
水をしっかり切ったゴーヤをいれ,ひと煮立ち。
さめたら冷蔵庫で冷やし置く。翌日ぐらいから味がなじみます。
今朝の収穫、5本